Konro Iga Sapi😉. Hai gaess uye mau kulineran di daerah kelapa gading nih, tepatnya di jl boulevard. Dulu uye pernah tinggal disana jd kangen sama kulinernya yg byk dan. Konro adalah sup iga sapi dari Bugis dan Makassar (Sulawesi Selatan).
Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro.
Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan.
Dalam rangka ikut meramaikan Hari Raya Kurban lewat #BancakanOnlinebarengcookpad, Hari ini saya membuat hidangan utama bancakan dengan olahan dasar daging sapi untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Konro Iga Sapi😉 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Konro Iga Sapi😉 yuk!
Bahan Konro Iga Sapi😉
- Dibutuhkan dari iga sapi.
- Sediakan dari air.
- Siapkan dari kluwak/kaloa.
- Siapkan dari kelapa parut,sangrai.
- Gunakan dari daun salam.
- Gunakan dari garam dan penyedap rasa.
- Sediakan dari Bumbu goreng kering :.
- Diperlukan dari merica.
- Gunakan dari ketumbar.
- Sediakan dari jintan.
- Gunakan dari Haluskan :.
- Sediakan dari bawang merah.
- Diperlukan dari bawang putih.
- Gunakan dari serei.
- Dibutuhkan dari lengkuas.
- Sediakan dari serei keprek,.
- Diperlukan dari Pelengkap:.
- Gunakan dari Bawang goreng/daun bawang.
Pada intinya, sop konro adalah sop yang bahan utamanya iga sapi. Sop konro sebenarnya adalah makanan tradisional yang disajikan hanya pada acara khusus. Dimasa lalu, kamu hanya bisa menikmati sop konro bila ada acara khusus seperti pernikahan, sunatan, atau acara keagamaan. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Cara memasak Konro Iga Sapi😉
- Sangrai kelapa hingga kecoklatan lalu tumbuk sampai keluar minyak,butuh waktu lama😌..tp kalau tdk memungkinkan bs diblender aja,sisihkan.
- Goreng jintan,merica,ketumbar y sdh dbungkus kertas sebelumnya sampai harum..haluskan...
- Tumis bumbu halus bersama kluwak sampai harum.
- Masak air sampai mendidih,lalu masukan iga sapi,bumbu halus dan kluwak yang sudah ditumis,bumbu goreng,serei geprek,penyedap rasa,garam dan daun salam,tutup lalu masak selama 30 menit..jangan dibuka sebelum waktux ya bund.
- Matikan kompor,diamkan 15 menit lalu masak kembali sampai mendidih lalu beri kelapa sangrai..icip rasa..siap dinikmati,makin enak bersama ketupat, kecap,lombok tumis dan bawang goreng tabur😋😋😘.
Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Resep legendaris ini sekarang bisa dibuat sendiri Berikut adalah bebeapa resep masakan khas indonesia lainnya : resep konro bugis sop konro resep sop konro sup konro daging iga sapi resep. Iga konro bakar, favorit semua orang ketika bertandang ke restoran khas Sulawesi Selatan. (Foto: Royco).
