Sop konro buntut sapi. Berbahan dasar buntut sapi yang dipotong-potong menurut selera, disajikan bersama kentang dan wortel cukup segar rasanya. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Dengan menggunakan bumbu sop konro yang memang unik dan otentik, citarasa resep konro asli Makassar yang terbuat dari daging sapi atau iga sapi ini memang sangat lezat dan mempunyai cirikhas tersendiri apabila dibandingkan dengan sop buntut, sop iga atau juga coto Makassar.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sop konro buntut sapi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop konro buntut sapi!
Bahan Sop konro buntut sapi
- Sediakan dari buntut sapi.
- Sediakan dari Bumbu halus:.
- Siapkan dari Bawang merah.
- Sediakan dari Bawang putih.
- Dibutuhkan dari Kemiri 3 btr (sangrai).
- Gunakan dari Jinten 1/4 sdt (sangrai).
- Gunakan dari Ketumbar 1/2 sdt (sangrai).
- Sediakan dari Pala.
- Dibutuhkan dari Lengkuas.
- Sediakan dari Mrica.
- Siapkan dari Sereh 2 batang (diambil putihnya).
- Diperlukan dari Kunyit bubuk.
- Gunakan dari Keluwek 3 bj (diseduh air panas).
- Gunakan dari Kacang tanah segenggam (sangrai).
- Gunakan dari Garam.
- Diperlukan dari Totole.
- Diperlukan dari Bahan cemplung:.
- Dibutuhkan dari Lengkuas 3 cm (geprek).
- Gunakan dari Jahe 2 cm (geprek).
- Siapkan dari Daun salam.
- Gunakan dari Bahan tambahan:.
- Siapkan dari Jeruk nipis.
- Diperlukan dari Seledri (dirajang).
- Diperlukan dari Bawang goreng.
- Gunakan dari Sambal kemiri (cabe + kemiri direbus kmdn dihaluskan).
Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba. Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk. Didihkan kembali kaldu di dalam panci. Saat cuaca dingin, menyantap sop buntut sapi akan lebih terasa kenikmatannya.
Langkah-langkah membuat Sop konro buntut sapi
- Bersihkan buntut sapi rebus diair secukupnya selama 5 mnt kemudian buang airnya,ganti air baru rebus sampai daging buntut empuk.
- Bumbu yg sdh dihaluskan tumis sebentar sampai harum kemudian masukkan dlm rebusan daging tambahkan banhan cemplung.
- Setelah mendidih kembali tambahkan garam & penyedap rasa koreksi rasa bila sdh pas matikan kompor,nikmati dengan sambal & jeruk nipis 👍😋.
Bukan hanya itu saja, bahan tambahanseperti wortel dan kentang akan menambahn asupan protein dalam sajian masakan yang satu ini. lantas seperti apa penyajian sop buntut dari bahan dasar ekor sapi ini. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Hallo Assalamualaikum wr wb Saya dari supplier daging sapi lokal pe.motongan semalam Kami ingin memberikan pelayanan terbaik bagi rumah makan,restoran dan catering dengan product daging kami yang hallal dan Best Quality, Harga. Beefl soup in cooking pot, close-up.
