Cara Memasak Sei Sapi Khas NTT yang Renyah!

Sei Sapi Khas NTT.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sei Sapi Khas NTT hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sei Sapi Khas NTT!

Bahan Sei Sapi Khas NTT

1. Gunakan 100 gram of daging sapi.
2. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
3. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
4. Sediakan 1 sdt of garam (resep asli dengan garam sarpete).
5. Sediakan of Daun kesambi (skip), ini yang membuat warna daging kemerahan.
6. Diperlukan secukupnya of Arang untuk mengasap daging,.
7. Sediakan of Sambal bawang putih.
8. Sediakan 10 of cabe rawit.
9. Sediakan 2 siung of bawang putih.
10. Dibutuhkan of Gula dan garam secukupnyaa.
11. Dibutuhkan 3 sdm of minyak panas. Untuk menyiram sambal.

Cara memasak Sei Sapi Khas NTT

1. Haluskan bawang putih dan garam. Sisihkan..
2. Iris memanjang daging, kurang lebih 30cm. Marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 1 jam. Boleh sambil di tutup dengan daun pepaya agar lebih empuk dagingnya..
3. Siapkan tempat mengasap daging dengan arang yang sudah dipanaskan hingga ada bara..
4. Asap daging hingga matang. Iris lebih kecil dan tipis-tipis..
5. Campurkan dengan sambal bawang putih, aduk rata. Sajikan. (Saya tata dengan nasi putih, daun singkong rebus, telur dadar, dan tempe manis).
6. Membuat sambal bawang putih: ulek semua bahan, siram dengan minyak yang dipanaskan..
7. Foto daum kesambi dan garam sarpete yang seharusnya ada dalam resep ini..