Sup Iga Sapi Slow Cooker.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sup Iga Sapi Slow Cooker hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Iga Sapi Slow Cooker!
Bahan-bahan Sup Iga Sapi Slow Cooker
- Gunakan of Iga Sapi.
- Sediakan of Bakso Sapi.
- Gunakan of Wortel.
- Siapkan of Kentang.
- Sediakan of Daun Bawang.
- Diperlukan of Seledri.
- Sediakan of Bawang Goreng (untuk taburan).
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan of Bawang Putih.
- Sediakan of Bawang Merah.
- Siapkan of Lada Butir.
- Diperlukan of Serutan Buah Pala.
- Diperlukan of Jahe.
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Gunakan of garam.
- Dibutuhkan of kaldu (saya, Totole).
- Siapkan of gula.
- Gunakan of Bahan Sambel :.
- Diperlukan of Segengam Cabe Rawit Merah.
- Dibutuhkan of Garam.
Cara memasak Sup Iga Sapi Slow Cooker
- Siapkan iga sapi, cuci bersih lalu panaskan air panas mendidih lalu masuklan iga sapi untuk pembersihan lemak dan darah. Tidak perlu lama, angkat dan tiriskan..
- Siapkan bumbu halus dan haluskan lalu masak (tumis) sampai tidak langu, saya kurleb 30 menit..
- Siapkan wortel, kentang dan bakso lalu cuci bersih. Potong semua bahan sesuai selera/kebiasaan. Lalu untuk wortel dan kentang rendam di air bersih beri garam agar tidak hitam. Sedangkan, Bakso simpan di kulkas..
- Siapkan slow cooker, isi air kurleb 1000ml. Lalu masukkan iga sapi, wortel dan kentang bersama bumbu yang tadi sudah di tumis. Putar slow cooker 5-6jam (high) atau 7-8 (low). Perhitungkan ya kalian bangun jam berapa. Kalau saya kadang subuh suka terbangun..
- Setelah 5/6 jam sop sudah siap lalu masukkan bakso, daun bawang, seledri yang sudah dipotong-potong..
- Bahan Sambel : Rebus sebentar saja segengam cabe rawit merah, setelahnya angkat, tambahkan air sedikit, haluskan lalu beri garam, silahkan beri kaldu pada sambel apabila diperlukan..
- Setelah 10 menit bakso masuk, matikan slow cooker. Berikan pelengkap (garam, gula dan kaldu) sesuai selera..
- Sajikan di mangkok, daging empuk dan sayuran yang empuk. Taburi Daun Bawang. Siap dimakan..
