Sop Iga sapi bening dan segar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sop Iga sapi bening dan segar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Iga sapi bening dan segar!
Bahan Sop Iga sapi bening dan segar
- Dibutuhkan of iga sapi.
- Diperlukan of bawang merah dan bawang putih goreng yg diuleg.
- Sediakan of kayumanis.
- Dibutuhkan of cengkeh.
- Dibutuhkan of bunga lawang.
- Gunakan of kapulaga.
- Sediakan of kecap asin.
- Sediakan of garam.
- Siapkan of gula.
- Diperlukan of daun bawang.
- Dibutuhkan of seledri.
- Gunakan of wortel.
- Dibutuhkan of jahe.
- Gunakan of air.
- Dibutuhkan of merica bubuk.
- Gunakan of kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan of Toping.
- Gunakan of tomat.
- Diperlukan of daun seledri.
- Siapkan of Emping.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk limau.
- Gunakan of Sambal rawit.
Langkah-langkah membuat Sop Iga sapi bening dan segar
- Cuci bersih iga,lalu rebus 10 menit utk membuang kotoran yg ada di iga,setelah 10 menit bilas hibgga bersih.
- Masukan iga yg sudah betsih ke panci presto,tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng yg sudah diuleg, jahe,gula,garam,daun bawang,seledri,kayumanis,cengkeh,bunga lawang,merica,kecap asin,kapulaga,wortel dan air,masak selama 20 menit dari mulai katup panci memutar.
- Setelah 20 menit,biarkan panci presto dingin,baru dibuka,jika merasa terlalu kental,tambahkan lagi air masak lagi sampai mendidih,baru masukan kaldu bubuk,aduk dan masak sebentar,sop iga sapi sudah siap untuk dihidangkan.
- Siapkan sop iga di mangkok,beri irisan tomat,lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng,terakhir tambahkan emping,jika pny sambal beri sambal dan jeruk limau,mantap rasanya.
