Mie titi / mie awa makassar ala jakarta. One of famous food from Makassar is mie kering. The fried crunchy noodles with topping that contain chicken, seafood and meat balls. Jika anda pernah berkunjung ke Makassar pasti anda akan menjumpai masakan kuliner yang cukup terkenal yaitu Mie Titi.
Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh.
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Mie titi / mie awa makassar ala jakarta hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie titi / mie awa makassar ala jakarta yuk!
Bahan Mie titi / mie awa makassar ala jakarta
- Diperlukan dari Mie basah.
- Diperlukan dari baso sapi.
- Diperlukan dari baso ikan.
- Siapkan dari baso goreng klo tidak ada skip aja.
- Diperlukan dari udang basah.
- Gunakan dari ati & empela ayam.
- Sediakan dari daging ayam fillet.
- Diperlukan dari minyak wijen.
- Dibutuhkan dari saus tiram.
- Siapkan dari Daun bawang.
- Dibutuhkan dari tepung mazena.
- Gunakan dari Sawi hijau.
- Siapkan dari telur.
- Diperlukan dari Bumbu yg dihaluskan.
- Dibutuhkan dari bawang merah.
- Sediakan dari bawang putih.
- Dibutuhkan dari kemiri.
- Dibutuhkan dari lada bubuk.
- Sediakan dari Garam.
- Sediakan dari Kaldu jamur / penyedap rasa lainnya.
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Baca juga : Menyantap Hidangan Laut ala Makassar di Jakarta Utara. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus.
Langkah-langkah membuat Mie titi / mie awa makassar ala jakarta
- Goreng mie basah sampai kering dan renyah ankat dan tiriskan.
- Haluskan, bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, lada. Potong2 kecil daun bawang, potong2 sesuai selera bakso, ati ampela, udang dan daging ayam..
- Tumis bumbu halus msukan minyak wijen saus tiram sampai wangi, masukan bakso daging ayam udang tumis 5 menit masukan sawi masukan air 1000ml sampai mendidih masukan telur aduk rata, beri garam, beri kaldu koreksi rasa jika sudah rata masukan tepung mazena yg sudah diberi air agar kuah mengental..
- Sajikan, mie kering dipiring lalu siram dengam kuahnya, selamat menikmati dan mencoba..
Mie Titi Makassar, Makassar City, South Sulawesi, Republic of Indonesia Mie Titi lahtiolekuajad Mie Titi aadress Mie Titi telefon Mie Titi foto Restoran. Populaarsed linnad: Jakarta Surabaya Medan Bandung Bekasi Tangerang Makassar. Från omdöme: Masakan mie kering khas. av Mie Titi. Har du besøgt Mie Titi Panakkukang? Jakarta - Kalau bosan mie ayam, kamu bisa coba mie titi khas Makassar yang tak kalah lezat.
