Mie Titi (Kuah) Khas Makasar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Titi (Kuah) Khas Makasar yuk!
Bahan-bahan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar
- Diperlukan dari mie telur.
- Dibutuhkan dari Bahan Siraman :.
- Diperlukan dari wortel.
- Diperlukan dari bakso sapi.
- Diperlukan dari sawi.
- Diperlukan dari daun bawang.
- Dibutuhkan dari ayam utk kaldu bagian paha cincang.
- Diperlukan dari Bumbu Halus:.
- Siapkan dari bawang putih.
- Siapkan dari bawang merah.
- Sediakan dari lada kasar/halus.
- Sediakan dari kaldu.
- Siapkan dari garam.
- Dibutuhkan dari gula.
- Sediakan dari air.
- Diperlukan dari maizena +50ml air.
- Gunakan dari telur.
- Siapkan dari Pelengkap :.
- Gunakan dari Jeruk nipis.
- Gunakan dari Sambal.
Langkah-langkah membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar
- Siapkan bahan sayuran dan ayam,cuci bersih dan potong2 sesuai selesra..
- Rebus mie setengah matang,kemudian goreng hingga kering angkat sisihkan..
- Didihkan 1,2L air masukkan ayam cincang,masukkan bakso sapi.setelah matang masukkan semua sayuran dan daun bawang,gua,garam,dan kaldu bubuk..
- Haluskan bumbu,bisa ulek apa blender,tumis dengan sedikit minyak,masukkan kedalam panci sayuran.aduk rata..
- Kocok lepas telur,tuang kedalam sayur sambil terus diaduk,terakhir masukkan larutan maizena,aduk2 sampai agak mengental.matikan api.
- Sajikan saat panas.Letak mie dalam mangkok,siram dengan kuah,sajikan dengan sambal dan jeruk nipis..
