Cara Membuat Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar yang Enak!

Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar.

Sobat dapat menyiapkan Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar yuk!

Bahan Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar

1. Diperlukan dari daging sapi.
2. Siapkan dari garam.
3. Diperlukan dari kecap manis.
4. Diperlukan dari merica bubuk.
5. Sediakan dari daun salam.
6. Dibutuhkan dari cabe merah rajang serong memanjang.
7. Diperlukan dari Minyak makan secukupnya utk menumis.
8. Gunakan dari air minum.
9. Siapkan dari 👉Bahan rendaman daging:.
10. Dibutuhkan dari air asam jawa.
11. Gunakan dari gula merah disisir halus.
12. Gunakan dari Garam.
13. Siapkan dari kunyit bubuk.
14. Gunakan dari 👉 Bumbu yang Dihaluskan:.
15. Dibutuhkan dari cabe merah.
16. Gunakan dari bawang merah.
17. Siapkan dari bawang putih.
18. Siapkan dari lengkuas.
19. Sediakan dari serai(rajang bagian putihnya).

Langkah-langkah memasak Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar

1. Rendam daging dgn larutan asam Jawa, garam dan kunyit bubuk. Lalu Masak daging dgn air rendaman hingga airnya menyusut, jika airnya kering tambahkan lagi air hingga daging empuk.angkat sisihkan..
2. Panaskan minyak, goreng bumbu masukan daun salam aduk rata, lalu tambahkan lada/ merica bubuk dan cabe aduk kembali. Masukan air biar bumbu cepat matang, biar kan terus mendidih sambil sesekali diaduk..
3. Tambahkan kecap manis, garam aduk rata, lalu masukan daging yg direbus tadi aduk kembali. Icipi rasanya jika ada yg kurang ditambahkan biar pas rasanya. Dan biarkan kuah menyusut atau agak kering..
4. Jika udah agak mengering, angkat. Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis siap untuk disajikan..