Sup tulang sumsum sapi. Hai back to my channel Kali ini karna berhubungan dengan hari raya idul Adha Aku berbagi resep membuat #SupSumsum #TulangSapi Untuk cara membuat nya simak. Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan Tulangnya sendiri kaya akan berbagai jenis mineral penting seperti kalsium, magnesium, serta fosfor.
Hal ini disebabkan karena fungsi jantung itu sendiri dapat di kontrol dengan mengandalkan banyak kasium.
Jadi, tidak begitu heran jika makanan ini dapat membantu mengontrol fungsi jantung anda.
Sum-sum tulang sapi memang sangat bermanfaat, tapi ternyata sum-sum tulang ini juga termasuk susah untuk dicari, bagaimana tidak? harga sapi sudah mahal, berarti harga sum-sum tulang sapi juga akan ikut mahal.
Sobat dapat membuat Sup tulang sumsum sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup tulang sumsum sapi yuk!
Bahan-bahan Sup tulang sumsum sapi
- Diperlukan 5 potong of Tulang sumsum.
- Siapkan 1,5 of – 2 liter Air.
- Gunakan 5 of – 6 buah Bawang putih.
- Diperlukan 1/2 buah of Pala.
- Sediakan 1/2 buah of Bawang bombay.
- Gunakan 4 cm of Kayu manis.
- Dibutuhkan 5 buah of Cengkeh.
- Diperlukan 4 sdt of Garam.
- Diperlukan 2 sdm of Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of Penyedap rasa sapi.
- Diperlukan 1 batang of Daun bawang.
- Diperlukan 1 batang of Daun seledri.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Sediakan of pelengkap.
- Siapkan of Rebusan wortel.
- Siapkan of Rebusan kentang.
- Sediakan Irisan of daun bawang dan seledri.
- Siapkan potong of Tomat.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Gunakan of emping goreng (pakai ini lebih mantab!).
Jadi lebih baik menjaga kesehatan dari pada harus mengobati dengan tulang. Kuah sup sumsum kaledo jika diperhatikan lebih bening daripada sup tulang sumsum lainnya. Tetapi jika berbicara soal rasa, tidak diragukan lagi kelezatannya. Meski tempat ini bukanlah restoran yang khusus menyajikan sup tulang sumsum, tapi menikmati sup tulang sumsum di sini sangat enak.
Langkah-langkah membuat Sup tulang sumsum sapi
- Cuci bersih tulang lalu rebus ke dalam air mendidih dan buang air rebusannya.
- Haluskan bawang putih, garam, dan pala kemudian tumis dengan minyak panas.
- Iris kasar bawang bombay lalu masukkan ke dalam tumisan, aduk hingga harum.
- Tuang air kedalam tumisan setelah itu diikuti dengan tulang sumsum.
- Masukkan kayu manis, cengkeh, daun bawang dan seledri yg diikat, lalu bumbui dengan merica, gula pasir dan penyedap rasa.
- Masak hingga mendidih dan matang, koreksi rasa, dan buang buih hitam yang mengambang diatas air.
- Setelah matang, sajikan sup tulang sumsum bersama bumbu pelengkap.
Sumsum tulang (bahasa Inggris: bone marrow, medulla ossea) adalah jaringan lunak yang ditemukan pada rongga interior tulang yang merupakan tempat produksi sebagian besar sel darah baru. Ada dua jenis sumsum tulang: sumsum merah, dikenal juga sebagai jaringan myeloid. Sop tulang sumsum menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Tulang kaki sapi yang disajikan dengan kuah kaldu yang kaya akan Almaany Sup terletak di Jalan KH. Selain menyajikan sop tulang sumsum, tempat ini juga menyediakan sop tulang iga, daging.
