Sop konro khas Makassar. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Resep Sop Konro Khas Makasar dapat anda lihat pada video berikut ini. Sop konro khas makasar tekenal dengan rempah - rempahnya yang sangat kental dan kuah.
Buat teman teman yang kangen dengan masakan sop ini, yuk kita bikin sendiri di rumah resep sop konro dengan bumbu khas Makassar yang menggunakan rempah rempah alami khas.
Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar.
Bahan utama dari sop ini adalah iga sapi atau daging sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sop konro khas Makassar hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop konro khas Makassar!
Bahan-bahan Sop konro khas Makassar
- Diperlukan dari iga sapi.
- Sediakan dari daun salam.
- Sediakan dari daun jeruk.
- Siapkan dari kayu manis.
- Sediakan dari cengkeh.
- Gunakan dari Penyedap rasa sapi,garam secukup nya.
- Siapkan dari daun bawang.
- Dibutuhkan dari Air asam Jawa.
- Sediakan dari Lengkuas geprek.
- Gunakan dari Kelapa sangrai,haluskan.
- Gunakan dari Bumbu halus :.
- Dibutuhkan dari bawang merah.
- Dibutuhkan dari bawang putih.
- Dibutuhkan dari jinten sangrai.
- Siapkan dari ketumbar.
- Diperlukan dari serai ambil bagian putih nya.
- Sediakan dari butir merica.
- Siapkan dari kluwak rendam air panas dahulu isi nya.
- Siapkan dari kunyit.
- Gunakan dari jahe.
- Dibutuhkan dari Pelengkap.
- Siapkan dari Bawang goreng.
- Dibutuhkan dari Jeruk nipis.
- Dibutuhkan dari Daun seledri/sup.
- Sediakan dari Emping.
Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya seperti rawon dan brongkos. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar.
Cara membuat Sop konro khas Makassar
- Rebus iga selama 5 menit kemudian buang air rebusan ganti yg baru supaya kotoran nya bersih,rebus iga nya lagi smpe empuk,tambahkan daun salam,cengkeh,kayu manis,daun jeruk.
- Tumis semua bumbu halus termasuk kluwak masukkan bumbu halus k dalam panci rebusan iga,tambahkan garam & penyedap rasa sapi,kemudian tambah kan kelapa sangrai,asam Jawa.
- Masak berapa saat,tes rasa matikan kompor taburkan daun bawang.
- Sajikan selagi hangat dengan taburan daun seledri & bawang goreng.
Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
