Resep: Daging Toppa Lada Khas Makassar yang Renyah!

Daging Toppa Lada Khas Makassar.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Toppa Lada Khas Makassar yuk!

Bahan Daging Toppa Lada Khas Makassar

1. Sediakan dari daging sapi.
2. Gunakan dari bawang merah.
3. Sediakan dari bawang putih ukuran sedang.
4. Siapkan dari sereh.
5. Diperlukan dari lengkuas.
6. Siapkan dari jahe.
7. Siapkan dari daun salam.
8. Diperlukan dari cabe keriting.
9. Dibutuhkan dari cabe merah besar.
10. Diperlukan dari ketumbar.
11. Diperlukan dari pala bubuk.
12. Dibutuhkan dari jintan putih.
13. Diperlukan dari Penyedap rasa sapi.
14. Gunakan dari Garam.
15. Siapkan dari Lada.
16. Gunakan dari Kecap manis.
17. Dibutuhkan dari Gula merah.
18. Gunakan dari Air.

Cara membuat Daging Toppa Lada Khas Makassar

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, cabe keriting, dan cabe merah besar.
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe yg sdh digeprek, tumis sampai harum dan berubah warna.
4. Lumuri daging dgn bumbu tumisan, tambahkan gula merah, lada, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk, penyedap, dan garam. Diamkan selama 1 jam..
5. Tambahkan air pada daging yg sudah dimarinasi dgn bumbu, masak hingga daging empuk dan airnya menyusut..
6. Setelah airnya menyusut, tambahkan kecap manis, koreksi rasa..