Sop Saudara Khas Makasar Versi Simplenya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Saudara Khas Makasar Versi Simplenya hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Saudara Khas Makasar Versi Simplenya!
Bahan-bahan Sop Saudara Khas Makasar Versi Simplenya
- Siapkan dari Daging Sapi (kmarin beli cuma 20.000),resep Asli pke Paru,.
- Diperlukan dari Jeroan sapi,daging campur,Tp takut kolestrol & usia No Jeroan.
- Sediakan dari Kentang (1 utk berkedel+1 diiris tipis digoreng).
- Dibutuhkan dari telur utk perkedel.
- Diperlukan dari Sck Minyak Goreng.
- Diperlukan dari Bihun/Soon Kaca.
- Sediakan dari telur rebus/bisa telur puyuh.
- Siapkan dari rendam rendam.
- Gunakan dari Pelengkap :.
- Gunakan dari Bawang Goreng.
- Dibutuhkan dari Sambal.
- Siapkan dari Daun Bawang +Sledri.
- Diperlukan dari Bahan Bumbu Halus:.
- Sediakan dari Bawang Putih.
- Diperlukan dari Bawang Merah.
- Sediakan dari Pala.
- Gunakan dari Merica.
- Siapkan dari Kemiri.
- Diperlukan dari Jinten.
- Siapkan dari Bumbu Cemplung:.
- Gunakan dari Kayu Manis.
- Gunakan dari Jahe Geprek.
- Dibutuhkan dari daun Jeruk.
- Siapkan dari Daun Salam.
- Siapkan dari Sereh.
- Dibutuhkan dari Penyedap,saya Merk Masako (maaf nyebut merk),Garam.
Cara memasak Sop Saudara Khas Makasar Versi Simplenya
- Rebus Daging Sapi dlm kondisi utuh bongkahan (Saya di presto 10 menit,jgn lama2 biar tdk hancur/tekstur gigitan sapi hilang).
- Sementara merebus,Tumis semua Bahan Bumbu Halus,dan haluskan.
- Setelah halus,tumis bumbu halus dan masukkan bahan bumbu cemplung setelah harum masukkan ke rebusan Daging sapi smp empuk.Tambahkan penyedap,garam dan Koreksi rasa.
- Kmd buat perkedel:goreng kentang utk perkedel dan kentang irisan tipis2 yg buat isian sop sekaligus (efisien wkt) catatan :1 telur bagi 2,buat celupan sama campuran perkedel,1 kentang jadi 16 perkedel ukuran biji rambutan ya.
- Haluskan kentang,masukkan telur,merica halus,penyedap,rajangan daun bawang,bentuk bulat dan goreng.sisihkan.
- Siapkan isian sop saudara,.
- Irisan kentang,bihun /soon yg sdh direndam air panas,tata di atas mangkok,irisan telur setengah butir,daging sapi diiris tipis,perkedel kentang,bawang goreng,daun bawang,sledri.
- Tuang kuah kaldu daging sapi tadi..
- Hidangkan dg sambal,bawang goreng.
- Selamat menikmatiiii.