Sop Ubi (Khas Makassar).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sop Ubi (Khas Makassar) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Ubi (Khas Makassar)!
Bahan-bahan Sop Ubi (Khas Makassar)
- Siapkan dari ayam(aku pake ayam kampung)/daging sapi 500gr(resep asli).
- Diperlukan dari besar singkong (500gr).
- Dibutuhkan dari bihun.
- Siapkan dari mie telur.
- Siapkan dari telur.
- Sediakan dari kacang.
- Siapkan dari tauge.
- Dibutuhkan dari sayur sawi putih.
- Dibutuhkan dari bawang merah.
- Dibutuhkan dari bawang putih.
- Dibutuhkan dari daun bawang.
- Gunakan dari ketumbar.
- Gunakan dari merica.
- Sediakan dari jintan.
- Gunakan dari garam.
- Sediakan dari masako.
- Siapkan dari bawang goreng.
- Dibutuhkan dari jeruk limau.
Langkah-langkah memasak Sop Ubi (Khas Makassar)
- Rebus ayam dengan api sedang sampai keluar kaldu tambah ½ garam, masak hingga matang, tiriskan ayam, rebus terus kaldunya dgn api kecil.
- Rebus singkong sampai agak lunak, tiriskan dan goreng hingga coklat terang.
- Goreng kacang tanah, tiriskan.
- Rendam bihun di air dingin.
- Rebus telur.
- Rebus mie, tiriskan.
- Ulek bawang merah bawang putih sampai halus tambahkan ketumbar, jintan, merica, tumis hingga matang campurkan ke kaldu ayam.
- Tata mie,bihun,singkong goreng,telur rebus,tauge,sawi dan kacang goreng di mangkok, tuang kuah kaldu.
- Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng (seledri optional ya kalo suka kuah yg wangi😁).
- Peras limau biar lebih seger 😁.
