Resep: Toppa Lada Khas Makassar Legit dan Nikmat!

Toppa Lada Khas Makassar.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Toppa Lada Khas Makassar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Toppa Lada Khas Makassar yuk!

Bahan Toppa Lada Khas Makassar

1. Gunakan dari daging sapi.
2. Gunakan dari air.
3. Dibutuhkan dari jahe geprek.
4. Gunakan dari santan uk 65 ml.
5. Diperlukan dari air asam jawa.
6. Sediakan dari kecap manis.
7. Siapkan dari garam, gula dan bubuk kaldu sapi.
8. Gunakan dari serai geprek.
9. Siapkan dari lengkuas geprek.
10. Siapkan dari daun salam.
11. Siapkan dari daun jeruk.
12. Sediakan dari Bumbu halus :.
13. Dibutuhkan dari bawang merah.
14. Gunakan dari bawang putih.
15. Diperlukan dari cabe merah keriting.
16. Siapkan dari cabe rawit (ibun cabe utuh).
17. Diperlukan dari jinten.
18. Dibutuhkan dari ketumbar bubuk.
19. Dibutuhkan dari lada bubuk.

Cara memasak Toppa Lada Khas Makassar

1. Rebus daging bersama jahe sampai ½ empuk, lalu potong-potong sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus masak sampai harum lalu tambahkan, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai matang.
3. Tambahkan santan dan air rebusan daging, masak sampai mendidih. Masukkan daging yg sdh direbus aduk rata..
4. Masak daging hingga empuk dan air menyusut (bila blm empuk bisa tambahkan air lagi). Masukkan cabe rawit utuh, air asam jawa, kecap manis, gula, garam dan bubuk kaldu sapi. Koreksi rasanya lalu angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng..