Sop Konro khas Makassar. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Resep Sop Konro Khas Makasar dapat anda lihat pada video berikut ini. Sop konro khas makasar tekenal dengan rempah - rempahnya yang sangat kental dan kuah.
Buat teman teman yang kangen dengan masakan sop ini, yuk kita bikin sendiri di rumah resep sop konro dengan bumbu khas Makassar yang menggunakan rempah rempah alami khas.
Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar.
Bahan utama dari sop ini adalah iga sapi atau daging sapi.
Kalian dapat membuat Sop Konro khas Makassar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Konro khas Makassar yuk!
Bahan-bahan Sop Konro khas Makassar
- Diperlukan dari iga sapi.
- Diperlukan dari air.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Sediakan dari bawang merah.
- Dibutuhkan dari bawang putih.
- Diperlukan dari ketumbar bubuk.
- Sediakan dari merica hitam butiran.
- Gunakan dari jintan.
- Sediakan dari kluwak, rendam air panas dulu.
- Dibutuhkan dari kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan dari pala.
- Diperlukan dari kunyit, bakar.
- Diperlukan dari Bumbu lain :.
- Sediakan dari jahe, geprek.
- Dibutuhkan dari serai, ambil putihnya saja.
- Siapkan dari daun salam.
- Siapkan dari daun jeruk.
- Siapkan dari lengkuas.
- Sediakan dari cengkeh.
- Sediakan dari kapulaga.
- Gunakan dari kayu manis.
- Diperlukan dari air asam jawa.
- Siapkan dari garam.
- Sediakan dari Gula& kaldu bubuk.
Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya seperti rawon dan brongkos. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar.
Cara memasak Sop Konro khas Makassar
- Didihkan air. Rebus iga hingga berubah warna, buang kotoran yg mengapung di permukaan air..
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang ke dlm panci rebusan iga tadi..
- Tambahkan bumbu2 lain, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Masak hingga matang& daging lunak (jika daging belum lunak boleh tambahkan air panas lalu rebus kembali). Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat& sajikan dgn taburan bawang merah goreng..
Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
