Tongseng Daging Sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Tongseng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Sapi!
Bahan Tongseng Daging Sapi
- Dibutuhkan of daging sapi, potong sesuai selera.
- Diperlukan of tomat hijau kecil, belah menjadi 4.
- Siapkan of kol/kubis, iris.
- Diperlukan of cabe rawit merah (sesuaikan selera).
- Sediakan of bawang merah, poto tebal (opsional).
- Dibutuhkan of air (air kaldu hasil rebusan daging).
- Diperlukan of Bumbu halus;.
- Sediakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of kemiri.
- Siapkan of jahe.
- Gunakan of kunyit.
- Dibutuhkan of lengkuas.
- Dibutuhkan of Bumbu lainnya;.
- Dibutuhkan of sereh.
- Diperlukan of daun salam.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of kecap manis (me: skip dan ganti kecap asin).
- Gunakan of garam, lada, kaldu jamur atau kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi
- Siapkan bahan2 bumbu dan pelengkap.
- Rebus daging hingga empuk, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam/jeruk, tumis bersamaan sebentar hingga bumbu menjadi kecoklatan. Lalu tuang air, didihkan.
- Masukkan cabe rawit utuh, potongan tomat dan potongan bawang merah, serta potongan daging.
- Masak hingga bumbu meresap. Beri kecap, garam, lada dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan kol/kubis. Masak hingga layu. Angkat dan sajikan..
- Note; tongseng bisa dibuat nyemek (kuah sedikit) atau banyak sesuai selera ya. Penggunaan air kaldu diatas menghasilkan kuah nyemek aja. Kalo mau dibuat berkuah banyak, tinggal tambahin air kaldunya dan bumbu lainnya 😉.
- Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🙂.
