Konro khas Makassar. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Resep Sop Konro Khas Makasar dapat anda lihat pada video berikut ini. Sop konro khas makasar tekenal dengan rempah - rempahnya yang sangat kental dan kuah.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Konro khas Makassar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Konro khas Makassar yuk!
Bahan-bahan Konro khas Makassar
- Gunakan dari tulang iga sapi yang sudah dipotong-potong.
- Sediakan dari kelapa yg sudah disangrai dan ditumbuk.
- Dibutuhkan dari keluwak.
- Diperlukan dari gula merah.
- Siapkan dari Bumbu :.
- Siapkan dari bawang merah.
- Dibutuhkan dari bawang putih.
- Sediakan dari serai.
- Gunakan dari lengkuas.
- Dibutuhkan dari ketumbar.
- Siapkan dari merica.
- Sediakan dari Kayu manis.
- Gunakan dari daun salam.
- Siapkan dari Garam.
- Sediakan dari Penyedap rasa.
- Sediakan dari Minyak goreng.
- Siapkan dari Air.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Demikian sajian resep sop konro khas Makassar yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini.
Langkah-langkah membuat Konro khas Makassar
- Cuci bersih tulang iga sapi yang telah dipotong-potong. Rebus hingga setengah lunak dan buang air rebusan pertamanya. Tiriskan..
- Iris semua bumbu kecuali kayu manis, dan goreng satu persatu sampai kecoklatan. Ketumbar dan merica juga di goreng..
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng. Rendam keluwak beberapa menit sampai lunak, haluskan juga..
- Masak kembali tulang yang telah ditiriskan dengan air baru. Masukkan semua bumbu halus, keluwak, kayu manis, gula merah, daun salam, dan kelapa sangrai tumbuk. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Masak sampai matang dan tidak alot lagi..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, potongan jeruk nipis, dan sambal cabe tumis..
Terus ikuti informasi-informasi seputar resep masakan dari yang akan kami sajikan. Kuliner khas Makassar Sop Konro hampir dipastikan hadir di meja makan kebanyakan masyarakat Kota Daeng pada setiap perayaan Hari Raya Iduladha. Konro yaitu masakan tradisional khas Makassar. Makanan khas kota Makassar ini terbuat dari pisang. Pisang yang dijadikan bahan membuatnya ini yaitu pisang kepok setengah masak.
