Cara Membuat Coto Makassar yang Renyah!

Coto Makassar.

Kamu dapat membuat Coto Makassar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Coto Makassar yuk!

Bahan Coto Makassar

1. Dibutuhkan dari Daging sapi ( Kalau saya pakai daging khas, soalnya klo pakai jeroan kurang sehat untuk keluarga saya), Hati, lidah, ( klo suka).
2. Dibutuhkan dari Air untuk merebus daging.
3. Dibutuhkan dari Ketumbar disangrai.
4. Gunakan dari Merica disangrai bersama ketumbar.
5. Dibutuhkan dari Kacang tanah di goreng.
6. Siapkan dari Taucho.
7. Dibutuhkan dari bawang merah.
8. Dibutuhkan dari bawang putih.
9. Gunakan dari jintang sangrai.
10. Siapkan dari serai potong iris tipis haluskan.
11. Sediakan dari lengkuas di haluskan.
12. Siapkan dari garam atau secukupanya.
13. Gunakan dari penyedap ( aku pakai gula pasir).
14. Diperlukan dari Pelengkap : Ketupat atau nasi panas, daun bawang seledri dan jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar

1. Daging direbus sampai matang dan empuk, setelah masak potong-potong sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu bisa mengunakan blender sampai halus, setelah itu tumis bumbu.
3. Masukkan Bumbu yang ditumis td kedalam rebusan daging, aduk sambil rasa apa yang perlu ditambain...
4. Setelah bumbu rata dan matang, tata daging daun bawang, seledri tuangi air coto dan taburi bawang goreng sesuai selera..hidangkan dengan ketupan atau nasi panas...