Sop Konro.
Sobat dapat menghidangkan Sop Konro hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Konro yuk!
Bahan-bahan Sop Konro
- Sediakan dari Iga Sapi.
- Gunakan dari Air utk merebus.
- Siapkan dari Kaldu bubuk.
- Gunakan dari Garam & gula.
- Diperlukan dari Bumbu utk rebus daging:.
- Gunakan dari Serai, geprek.
- Dibutuhkan dari lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan dari Daun salam.
- Siapkan dari lbrDaun jeruk.
- Sediakan dari Kayu manis.
- Diperlukan dari Kapulaga.
- Siapkan dari Cengkeh.
- Dibutuhkan dari Bumbu halus:.
- Sediakan dari Bawang merah.
- Gunakan dari Bawang putih.
- Dibutuhkan dari Kluwak, rendam air panas.
- Sediakan dari Kemiri, sangrai.
- Diperlukan dari Ketumbar, sangrai.
- Sediakan dari Jintan.
- Diperlukan dari Pala bubuk.
- Sediakan dari Kunyit.
- Dibutuhkan dari Jahe.
- Dibutuhkan dari merica.
- Diperlukan dari PELENGKAP:.
- Sediakan dari Bawang goreng.
- Diperlukan dari daun bawang.
Langkah-langkah membuat Sop Konro
- Dalam panci, rebus iga sapi sampai mendidih sebentar, lalu buang air rebusan pertama. Kemudian tuang air bersih ke dalam panci dan tambahkan bumbu utk rebusan daging, kemudian rebus lagi iga setengah empuk. Sisihkan. *kalo air nya kurang, tambahkan lagi ya..
- Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masak hingga daging iga empuk dan air menyusut menjadi ¾ bagiannya (± 2 jam)..
- Setelah daging iga empuk dan bumbu meresap dan rasanya sudah pas, matikan kompor. Sajikan sop konro di mangkok, beri taburan bawang goreng dan daun bawang, sajikan..
