Sop Konro.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sop Konro hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Konro!
Bahan-bahan Sop Konro
- Gunakan dari iga + daging sapi.
- Diperlukan dari air untuk merebus.
- Sediakan dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Diperlukan dari bawang putih.
- Siapkan dari bawang merah.
- Sediakan dari jinten (sangrai).
- Gunakan dari ketumbar (sangrai).
- Siapkan dari kemiri (sangrai).
- Gunakan dari merica bubuk.
- Gunakan dari jahe.
- Gunakan dari serai (ambil putihnya saja, iris tipis).
- Sediakan dari lengkuas.
- Diperlukan dari kunyit bubuk.
- Siapkan dari Bumbu lain :.
- Siapkan dari daun salam.
- Sediakan dari lengkuas (memarkan).
- Siapkan dari cengkeh.
- Siapkan dari air asam jawa.
- Dibutuhkan dari garam.
- Siapkan dari kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Sop Konro
- Siapkan semua bahan.
- Celupkan iga dan daging ke dalam air mendidih, rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya. Rebus kembali menggunakan air yang baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya..
- Sementara merebus, haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, cengkeh, dan air asam jawa..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan iga dan daging. Masak hingga empuk. Beri garam, & kaldu bubuk, koreksi rasa..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, perasan jeruk nipis, dan sambal..
