Asem- Asem Daging Sapi. Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Asem- Asem Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem- Asem Daging Sapi!
Bahan-bahan Asem- Asem Daging Sapi
- Gunakan 300 gr of daging sapi (potong2 sesuai selera,rebus smp lunak).
- Sediakan 1 buah of Wortel uk sedang (potong kotak).
- Diperlukan 8 btg of Buncis (potong- potong).
- Sediakan 5 bh of Cabe merah atau sesuai selera (potong serong).
- Diperlukan 10 bh of Cabe rawit atau sesuai selera (biarkan utuh).
- Sediakan 6 butir of Bawang merah (iris tipis).
- Diperlukan 3 siung of Bawang putih (iris tipis).
- Dibutuhkan 1 bh of Tomat (potong - potong).
- Siapkan 4 bh of Brimbing wuluh (potong - potong).
- Diperlukan secukupnya of Air asam jawa.
- Siapkan 2 lembar of Daun salam.
- Diperlukan 1 ruas jari of Laos.
- Siapkan 4 sdm of Kecap manis.
- Diperlukan 25 gr of Gula jawa.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Cara membuat Asem- Asem Daging Sapi
- Tumis cabe,bawang merah,bawang putih,daun salam & laos,setelah harum masukkan air lalu masukkan wortel & buncis biarkan mendidih...
- Setelah mendidih masukkan daging,air asam jawa,tomat,brimbing wuluh,kecap manis,gula jawa,garam & kaldu bubuk,aduk tes rasa dan biarkan merasuk hingga benar2 matang...
- Sajikan...
Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.