Sop Konro #pr_marassamanenge. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop.
Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil.
Cara Membuat dan Memasak Resep Sop Konro Dengan Bumbu Asli Dari Makassar.
Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sop Konro #pr_marassamanenge hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Konro #pr_marassamanenge yuk!
Bahan-bahan Sop Konro #pr_marassamanenge
- Diperlukan dari iga sapi yg sudah dibersihkan.
- Siapkan dari daun salam.
- Siapkan dari air.
- Gunakan dari gula dan garam.
- Gunakan dari sayuran (optional).
- Siapkan dari daun prei besar, rajang.
- Gunakan dari Bumbu halus:.
- Gunakan dari bawang merah.
- Sediakan dari bawang putih.
- Sediakan dari ketumbar.
- Siapkan dari jintan.
- Diperlukan dari merica.
- Diperlukan dari serai, ambil putihnya.
- Dibutuhkan dari lengkuas.
- Gunakan dari kunyit.
- Gunakan dari jahe.
- Gunakan dari kluwek.
- Siapkan dari Pelengkap:.
- Dibutuhkan dari Sambel, jeruk nipis, bawang goreng.
Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Seiring waktu, sop konro juga berubah sampai menjadi makanan seperti yang kita kenal sekarang.
Langkah-langkah memasak Sop Konro #pr_marassamanenge
- Daging yang sudah dibersihkan bisa direbus dengan air secukupnya sampai dirasa empuk. Aku sendiri ngerebus di panci presto biar cepet. 10 menitan aja. Setelahnya tambahkan lagi air sekitar 1 liter (air rebusan tidak perlu dibuang).
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Jangan lupa daun salam juga ikut ditumis. Tumis sampai harum dan matang..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan tulang, masukkan juga sayuran, lalu didihkan..
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak sampai benar-benar mendidih. jangan lupa tes rasa ya. Lalu terakhir masukkan daun bawang prei. Sop konro siap dinikmati dengan bahan pelengkap lainnya 😉.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. maaf admin ini sop konro atau coto ya? mhon penjelasan? Nyobain resep ini, ternyata vikin sop konro yg enak itu gak sulit. dan hasilnya Mancaaaap enaknyaaa.
