Resep: Sup Tulang Sapi Kekinian

Sup Tulang Sapi.

Teman-teman dapat memasak Sup Tulang Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Tulang Sapi!

Bahan-bahan Sup Tulang Sapi

1. Sediakan of tulang sapi.
2. Sediakan of wortel uk sedang.
3. Diperlukan of labr daun kol uk besar/sesuai selera.
4. Siapkan of kembang kol.
5. Diperlukan of buncis.
6. Dibutuhkan of telur puyuh rebus kupas.
7. Diperlukan of kentang uk sedang agak besar.
8. Gunakan of seledri.
9. Diperlukan of daun bawang.
10. Dibutuhkan of Bumbu-bumbu :.
11. Gunakan of bawang putih.
12. Sediakan of bawang merah.
13. Sediakan of daun jeruk buang batangnya.
14. Diperlukan of daun salam.
15. Gunakan of jahe uk kecil.
16. Diperlukan of kaldu jamur non MSG.
17. Dibutuhkan of merica atau sesuai selera.
18. Diperlukan of gula garam.

Langkah-langkah memasak Sup Tulang Sapi

1. Siapkan 2 panci untuk merebus air. Satu panci dengan sedikit air yang panci satunya bisa diisi 1 lt air.
2. Lumuri tulang sapi dengan perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sebentar lalu cuci.
3. Masukkan tulang sapi di panci yang airnya sedikit. Rebus sebentar hingga kotorannya mengapung..
4. Masukkan tulang sapi di air mendidih yang direbus di panci yg lainnya. Rebus selama 10 menit dengan kondisi tertutup rapat. Setelah 10 menit matikan kompor dan diamkan selama kurleb 25 menit dengan tetap ditutup rapat.
5. Setelah itu rebus kembali dengan api sedang agak kecil. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, jahe dan sejumput garam. Tunggu kurleb 10 menit.
6. Setelah itu masukkan potongan wortel dan kentang. Sambil merebus, tumis duo bawang dengan sedikit minyak hingga harus dan kekuningan, lalu masukkan ke panci rebusan.
7. Setelah agak lunak wortelnya, masukkan buncis, telur, dan bihun yang direbus setengah matang. Tunggu sebentar baru masukkan sisa bahan dan tambahkan sisa bumbunya. (Bihun bisa direbus sebentar setengah matang di panci lain, atau bisa juga langsung direbus bersamaan sayuran lainnya, sesuai selera aja bunda).
8. Tes rasa jika sudah pas, bisa segera disajikan hangat2.. 🍚🥤.