Resep: Kondro Keluwak yang Enak!

Enak, Segar dan Lezaaaattt.

Kondro Keluwak.

Kondro Keluwak Sobat dapat menghidangkan Kondro Keluwak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kondro Keluwak yuk!

Bahan-bahan Kondro Keluwak

  1. Sediakan dari iga sapi atau bagian tulang yang lain.
  2. Dibutuhkan dari asam jawa,encerkan dengan sedikit air.
  3. Sediakan dari Bumbu goreng lalu dihaluskan :.
  4. Dibutuhkan dari bawang merah,iris.
  5. Dibutuhkan dari bawang putih,iris.
  6. Sediakan dari sereh,rajang halus bagian putihnya saja.
  7. Dibutuhkan dari lengkuas Sebesar jempol kaki,iris.
  8. Dibutuhkan dari kemiri,potong.
  9. Sediakan dari Tambahan bumbu tuk dihaluskan bersama bumbu goreng :.
  10. Dibutuhkan dari merica bubuk.
  11. Dibutuhkan dari bubuk ketumbar.
  12. Diperlukan dari keluwak.
  13. Siapkan dari Bahan taburan :.
  14. Gunakan dari seledri,iris halus.
  15. Dibutuhkan dari daun bawang,iris halus.
  16. Diperlukan dari Bawang goreng.
  17. Siapkan dari Garam,gula, penyedap.

Langkah-langkah memasak Kondro Keluwak

  1. Didihkan air sesuai selera aja bunda,..aku kira 2 liter....
  2. Remas iga bersama air asam.
  3. Masukkan iga, rebus hingga daging yang melekat setengah empuk. Aku masukkan juga kemiri yang masih bercangkang,biar lebih cepat empuk.. (seperti tips mengempukkan daging ala aku yang sudah aku posting).
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga daging empuk,kuah mulai agak mengental,...
  5. Beri garam,gula dan penyedap. Koreksi rasa,...
  6. Sajikan di mangkok dengan ditaburi seledri,daun bawang dan bawang goreng.
  7. Santap bersama buras atau ketupat,..nasi hangat pun tetap mantap,...
  8. Tambahkan kecap,perasan jeruk nipis dan sambal semakin nikmat.