Sup tulang iga sapi. Vidio foto resep membuat sup tulang iga sapi. Tulang lemak dengan tetelan dibersihkan kemudian rebus campur nanas supaya cepat. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih.
Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.
Biasanya harus dibeli seluruhnya, termasuk bagian pangkal tulang iga yang besar.
Teman-teman dapat memasak Sup tulang iga sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup tulang iga sapi yuk!
Bahan Sup tulang iga sapi
- Dibutuhkan 1/2 kg of tulang iga sapi.
- Sediakan 2 buah of wortel (potong).
- Gunakan 1 buah of kentang (kupas, potong).
- Siapkan 10 batang of buncis (potong).
- Sediakan 3 helai of bawang daun (iris).
- Gunakan 3 helai of sledri (iris).
- Sediakan 1 st of merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of penyedap rasa.
- Gunakan of Bumbu yang dhaluskan.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
Pilih saja iga sapi yang masih menyisakan lapisan daging yang tebal. Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan rasanya gurih dan lezat sekali. Apalagi ditambah dengan berbagai macam bumbu sop dari rempah rempah alami seperti kapulaga, kayu manis, merica dan cengkeh. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Langkah-langkah memasak Sup tulang iga sapi
- Rebus tulang iga sampai empuk.
- Stelah empuk masukan sayuran yg sudah di potong.
- Lalu masukan bumbu yang sudah d haluskan,tambahkan merica,garam dan penyedap rasa.
- Diamkan sampai bumbu menyerap..cek rasa.
- Terakhir masukan sledri dan bawang daun.. biarkan mendidih sebentar.lalu matikan api.
- Tuangkan sup kedalam mangkuk..
- Sup siap d hidangkan bersama nasi hangat.
Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun. Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus.
