Resep: Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗 Kekinian

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗.

Teman-teman dapat membuat Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗!

Bahan-bahan Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

1. Siapkan of kacang merah kering (rendam semalaman).
2. Diperlukan of daging sapi/iga sapi/tulang sapi (bisa diganti ayam juga loh).
3. Diperlukan of Bahan Pelengkap.
4. Dibutuhkan of wortel (potong sesuai selera).
5. Gunakan of daun bawang atau sesuai selera.
6. Gunakan of daun seledri.
7. Sediakan of tomat utuh jangan dipotong.
8. Siapkan of Bumbu Tumis.
9. Sediakan of bawang merah, iris.
10. Siapkan of bawang putih, iris.
11. Siapkan of bawang bombay, iris.
12. Sediakan of margarin.
13. Dibutuhkan of Seasoning.
14. Gunakan of lada bubuk.
15. Diperlukan of pala bubuk.
16. Sediakan of cengkeh atau sesuai selera.
17. Sediakan of royco sapi, garam, gula.

Langkah-langkah memasak Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

1. Rendam kacang merah kering ke dalam air, rendam semalaman. Hasilnya nanti si kacang merah akan membesar dan teksturnya lebih empuk (contoh : gambar ke 3).
2. Siapkan air di dalam panci, masukan daging sapi dan kacang merah. Oya disini aku masukin 2 buah sendok biar si kacang merah dan daginya lebih cepet empuk, kemudian masak kurang lebih 1 jam. Apabila ada buih buih yang muncul bisa disaring yaa..
3. Setelah 1 jam, masukan daun bawang, seledri dan tomat. Aku ga dipotong potong, cukup disimpul trus aku cemplungin..
4. Kalau si kacang merah nya sudah empuk, ambil sebagian kacang merah kemudian haluskan. Bisa dengan cara ditumbuk atau menggunakan food processor. Step ini yang akan bikin kuah sup nya kental. Jadi tolong jangan di skip yaa. Setelah dihaluskan, masukan kembali ke dalam kuah..
5. Tumis bawang bawangan dengan margarin. Kalau sudah lay dan kecoklatan, masukan tumisan ke dalam kuah, aduk rata..
6. Jangan lupa beri seasoning yaa, koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, tutup kembali panci kemudian masak lagi kurang lebih 45 menit atau sampai si kacang merahnya empuk. Pas detik detik mau diangkat, masukan wortel yaa. Oya lebih enak lagi kalau makannya di hari berikutnya, kuahnya akan lebih kentel dan kacang merahnya empuk maksimal. Tapi berhubung aku udh ga sabar, jadi aku langsung makan pas mateng. Enak banget banget banget !.