Coto makassar ala ala. Berikut adalah resep dan tips untuk membuat coto makassar. Resep ini berdasarkan kreasi dari Daeng Kumis dan juga beberapa sumber lainnya. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia.
Ada cara tersendiri makan ketupat ala orang Makassar yang dibagikan Rahmawati.
Semangkuk Coto Makassar Ala Maya bisa menjadi pengobat rindu bagi Anda yang ingin menyantap hidangan khas Makassar.
Penasaran dengan kelezatan Coto Makassar Ala Maya?
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Coto makassar ala ala hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Coto makassar ala ala!
Bahan-bahan Coto makassar ala ala
- Gunakan dari tetelan sapi.
- Sediakan dari kacang tanah sangrai (haluskan).
- Dibutuhkan dari lengkuas.
- Siapkan dari daun jeruk.
- Diperlukan dari Bumbu halus :.
- Siapkan dari lengkuas.
- Diperlukan dari sereh besar.
- Siapkan dari bawang merah.
- Diperlukan dari bawang putih.
- Dibutuhkan dari cabe rawit (optional bisa dikurangin).
- Dibutuhkan dari cabe keriting.
- Siapkan dari kemiri.
- Dibutuhkan dari bubuk jintan.
- Sediakan dari ketumbar.
- Dibutuhkan dari Bahan pelengkap :.
- Diperlukan dari jeruk nipis.
- Sediakan dari bawang goreng.
- Sediakan dari Cabe rawit.
Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Bayangkan saja, kuah kental asal kacang serta aroma kaldu sapi menjadi satu, yumm, sangat lezat! Coto Makassar yang memang berasal dari Makassar memang sangat lezat dan mantap.
Langkah-langkah membuat Coto makassar ala ala
- Jdi sy beli ttelan sapi yg sdh direbus sblumnya. Tpi ini optional yah klo suka dicuci kembali lebih bgus lagi krna masih amis saya rebus lagi masukan 3ruas lengkuas,garam,perasan jeruk nipis secukupnya kemudian air kurleb 2 gelas belimbing saja krn sbenarx dagingx sdh matang. Rebus sampai kering.
- Dsini saya sdh blender semua bumbu halusnya dan kacang tanah yang sdh saya goreng terlebih dahulu kemudian di blender..
- Lalu tumis semua bumbu halusnya sampai harum dan agak kecoklatan kemudian masukan sereh dan daun jeruknya aduk merata..
- Tuang bumbu yg telah ditumis tadi kedalam panci yg berisi tetelan lalu masukan air sekitar 5gelas belimbing kemudian masukan kacang yang sudah diblender aduk rata terakhir masukan penyedap rasa & garam masak lagi sampai kuahnya sedikit susut dan mengental..
- Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang ataupun cabe rawit, sesuai selerah yah.. Optional. Lebih enak dimakan bersama ketupat atau lontong. Selamat mencoba😊.
Chicken Ballotine merupakan hidangan makanan khas Barat yang bisa dibuat menjadi ala rumahan yang sedap da. Tips- cara membuat coto makassar spesial ala mas bejo, Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
