Soto Daging Sapi Kuah Bening.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Daging Sapi Kuah Bening yuk!
Bahan Soto Daging Sapi Kuah Bening
- Diperlukan of daging sapi.
- Diperlukan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Gunakan of Merica bubuk.
- Diperlukan of Jahe.
- Sediakan of Lengkuas kurang lebih.
- Sediakan of daun jeruk.
- Sediakan of daun salam.
- Dibutuhkan of sereh.
- Diperlukan of Kaldu jamur.
- Diperlukan of Garam dan gula.
- Siapkan of Toge.
- Sediakan of Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan of Sambel untuk pelengkap.
- Siapkan of cengkeh.
- Siapkan of kayu manis kira2 3 cm.
- Gunakan of tomat.
- Sediakan of Daun bawang.
Cara memasak Soto Daging Sapi Kuah Bening
- Blangsir daging dengan merebus sampai ada busanya, buang busa nya lalu ganti airnya rebus dengan api kecil sampai keluar kaldunya.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh..lalu tambahkan sedikit cengkeh dan kayu manis.
- Setelah bumbu tumisan sudah kering dan matang masukkan kedalam kuah kaldu, rebus beberapa saat tambahkan daun bawang dan tomat.
- Kemudian masukkan kaldu jamur, gula dan garam dan koreksi rasanya.
- Ambil daging lalu potong kecil2 lalu masukkan ke dalam kuah soto atau mau di buat terpisah terserah saja sesuai selera masing-masing.
- Sajikan dengan toge yang sudah direbus dan bawang goreng juga sambel dan kucuran jeruk nipis juga kecap.
- Untuk sambelnya saya resepnya cuma bawang putih 1 dan cabe rawit 5 buah..lalu uleg kasih air panas.
