Konro Makassar.
Sobat dapat memasak Konro Makassar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Konro Makassar yuk!
Bahan-bahan Konro Makassar
- Gunakan dari Iga Sapi.
- Dibutuhkan dari Air (untuk merebus).
- Diperlukan dari Air (untuk memasak).
- Sediakan dari Bumbu Halus:.
- Siapkan dari Bawang Putih.
- Dibutuhkan dari Bawang Merah.
- Siapkan dari Jintan.
- Dibutuhkan dari Ketumbar.
- Gunakan dari Merica.
- Gunakan dari Kluwak (rendam air panas dan ulek halus).
- Siapkan dari Kacang Tanah Goreng.
- Sediakan dari Bumbu Keprek:.
- Dibutuhkan dari Serai (keprek).
- Sediakan dari Lengkuas.
- Gunakan dari Kunyit.
- Sediakan dari Daun Salam.
- Sediakan dari Bahan Pelengkap:.
- Siapkan dari Daun Bawang.
- Sediakan dari Daun Seledri.
- Sediakan dari Bawang Goreng (lihat resep).
Langkah-langkah membuat Konro Makassar
- Cuci bersih iga sapi, rebus dengan air sampai mendidih lalu buang airnya..
- Masukan air baru untuk memasak. Sementara iga di rebus, haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan daun salam dan bumbu keprek. Tumis sampai matang, masukkan kedalam presto selama 30 menit..
- Angkat dan sajikan, masukkan bahan pelengkap..
