Soto daging sapi kuah bening. Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial.
Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi.
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan.
Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Soto daging sapi kuah bening hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto daging sapi kuah bening yuk!
Bahan Soto daging sapi kuah bening
- Dibutuhkan 1 kg of daging sapi khas dalam.
- Siapkan 2 buah of wortel.
- Diperlukan 1/3 of dari 1 buah kol.
- Sediakan 250 gr of toge.
- Gunakan 4 batang of daun bawang.
- Diperlukan 4 helai of daun sledri.
- Siapkan 4 keping of bakmi jagung.
- Gunakan of Bahan bumbu halus.
- Diperlukan 1 sdt of mrica (butiran).
- Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 genggam of bawang merah.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Diperlukan 2 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 3 batang of serai.
- Siapkan 4-5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 saset of kaldu sapi(Royco sapi).
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Sediakan 2 buah of tomat.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan of Bahan tambahan.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 genggam of bawang merah.
- Siapkan of (Iris tipis lalu goreng untuk taburan).
- Diperlukan 2 liter of air(sesuai kebutuhan).
Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Cara membuat soto boyolali kuah bening. Seperti pada kebanyakan soto di Indonesia, soto Boyolali juga tersedia menu soto ayam kampung dan soto daging sapi dengan bumbu dan rempah-rempah disajikan dengan kuah bening yang gurih dan manisnya pas.
Langkah-langkah membuat Soto daging sapi kuah bening
- Cuci bersih daging sapi lalu rebus setengah matang.
- Siapkan sayuran yang sudah dicuci.lalu iris wortel.daun bawang.rebus wortel..bakmi jagung.toge..
- Siapkan bahan bumbu halus.kupas cuci bersih.
- Goreng bawang merah.bawang putih.kemiri.kunyit...setelah digoreng lalu angkat dan haluskan..setelah bumbu halus lalu tumis sampai matang.
- Setelah bumbu ditumis lalu masukkan kedalam panci yang berisi air 2 liter(sesuai kebutuhan)Sambil menunggu kuah mendidih lalu potong' daging sapi..kalau kuahnya sudah mendidih potongan potongan daging lalu dimasukkan ke dlam panci.
- Beri garam.kaldu sapi.gula pasir cek rasa kemudian beri irisan daun bawang dang bawang merah goreng serta bawang putih goreng.
- Susun sayuran dalam mangkuk..kemudian siram dengan kuah soto + dagingnya lalu beri irisan tomat dan perasan air jeruk nipis taburi bawang goreng..heemmmm yamyyyy soto daging kesukaan keluarga siap dinikmatin bunda selamat mencoba ya ☺.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih. Lalu buang air rebusan, tiriskan (supaya kuah nanti bersih).
