Resep: Coto makassar Kekinian

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Coto makassar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Coto makassar!

Bahan Coto makassar

1. Siapkan dari daging sapi rebus hingga empuk sisihkan.
2. Dibutuhkan dari jintan bubuk.
3. Sediakan dari ketumbar bubuk.
4. Gunakan dari jahe.
5. Siapkan dari lemgkuas.
6. Diperlukan dari Pala bubuk secukup nya.
7. Sediakan dari Kemiri.
8. Sediakan dari sereh.
9. Siapkan dari bawang puti.
10. Siapkan dari Kacang goreng yang suda di blender halus.
11. Gunakan dari Daun bawang.
12. Gunakan dari Bawang goreng.

Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Langkah-langkah memasak Coto makassar

1. Rebus daging hingga empuk kemudian iris kecil kecil sisihkan.
2. Blender bumbu halus kecuali sereh dan lengkuas geprek saja.
3. Tumis bumbu hingga harum tambahkan lengkuas dan sereh.
4. Masukan air kaldu biarkan mendidi lanjutvtambahkan garam, kaldu sapi, dan gula aduk rata madukan kacang yang suda di blender halus aduk lagi hingga rata matikan kompor sajikan daging bersama pekengkap dan kua coto.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.