Coto Makasar Creamy.
Kalian dapat menghidangkan Coto Makasar Creamy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Coto Makasar Creamy yuk!
Bahan-bahan Coto Makasar Creamy
- Sediakan dari daging sapi (campur rawonan sedikit).
- Sediakan dari bawang putih.
- Siapkan dari bawang merah.
- Siapkan dari jahe dan lengkuas.
- Gunakan dari kemiri,sangrai.
- Sediakan dari ketumbar.
- Diperlukan dari daun salam.
- Dibutuhkan dari daun jeruk.
- Dibutuhkan dari sereh,geprek.
- Sediakan dari kayumanis.
- Gunakan dari lada,garam,gula,kaldububuk.
- Sediakan dari kacang tanah sangrai (kira2 150gr).
- Dibutuhkan dari susu cair (ultra fullcream).
- Dibutuhkan dari air cucian beras (yg ke-3).
- Dibutuhkan dari Daun bawang,bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Coto Makasar Creamy
- Siapkan bahan2..lainya g sempet poto y mom,g keburu..
- Cuci bersih daging,rebus.bs pakai metode 5,30,7,presto jg bisa.tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk.sisanya untuk tumis y jgn semua..
- Haluskan bumbu2, (kecuali daun salam,jeruk,lengkuas,kayumanis,sereh) lalu tumis sampai harum.blender kacang sampai halus..
- Stelah daging empuk potong2 sesuai selera.masukkan lagi rebus dg air beras,bumbu tumis,lada garam gula,kacang tanah blender. Cek rasa.kl aq kurang trll suka tekstur kacang yg kasar jd disaring dl moms rasanya masi oke.terakhir tambahkan susu cair jd lbh creamy dan gurih moms..
