Coto Makasar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Coto Makasar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Coto Makasar yuk!
Bahan Coto Makasar
- Diperlukan dari daging sapi.
- Dibutuhkan dari paru sapi.
- Diperlukan dari pala ukuran besar.
- Siapkan dari cengkeh.
- Dibutuhkan dari kacang mete, blender halus.
- Siapkan dari air.
- Diperlukan dari bahan yg di haluskan (blender) :.
- Dibutuhkan dari bawang merah.
- Diperlukan dari bawang putih.
- Dibutuhkan dari sereh, iris kecil.
- Diperlukan dari lengkuas, iris kecil.
- Siapkan dari pelengkap :.
- Diperlukan dari bawang goreng.
- Dibutuhkan dari daun bawang.
- Diperlukan dari ketupat.
- Diperlukan dari jeruk nipis.
- Dibutuhkan dari sambal.
Langkah-langkah membuat Coto Makasar
- Rebus paru sampai matang, angkat buang air rebusan, iris kecil2 lalu goreng, sisihkan.
- Potong kecil daging sapi lalu rebus dengan metode 5-30-7.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan cengkeh dan pala..tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ke dalam air rebusan daging.
- Tambahkan kacang yg sudah di blender halus ke dalam rebusan daging, beri garam dan lada, koreksi rasa..
- Siapkan wadah, sajikan dengan paru goreng dan bahan pelengkap lain nya. selamat menikmati 😉.
