Cara Memasak Coto makassar yang Renyah!

Coto makassar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Jika biasanya soto dengan kuah keruh karena diberi tambahan santan, Coto Makassar justru menggunakan air cucian beras sebagai bahan cair-nya. Cara Membuat Coto Makassar Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Coto makassar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Coto makassar yuk!

Bahan-bahan Coto makassar

1. Gunakan dari daging sapi, hati, paru, jantung (sesuai selera).
2. Siapkan dari bawang merah.
3. Sediakan dari bawang putih.
4. Diperlukan dari sereh.
5. Siapkan dari lengkuas.
6. Diperlukan dari kayu manis.
7. Dibutuhkan dari kacang goreng.
8. Gunakan dari ketumbar bubuk.
9. Dibutuhkan dari garam.
10. Gunakan dari gula.
11. Sediakan dari penyedap rasa.
12. Gunakan dari pelengkap :.
13. Diperlukan dari daun bawang.
14. Diperlukan dari bawang goreng.
15. Gunakan dari kecap.

This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area - coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines. Coto Makassar menjadi kuliner wajib yang harus dicoba ketika Anda sedang berwisata di Kota Makassar. Bahkan tidak lengkap jika belum mencicipi sajian Coto Makassar asli di daerahnya.

Cara membuat Coto makassar

1. Rebus daging dll dalam panci bersama 2 batang serai geprek dan 1 ruas lengkuas geprek.
2. Potong2 bawang merah,putih,serai, lengkuas dan kayu manis kemudian goreng hingga agak kuning.
3. Blender semua bahan yang sudah di goreng bersama kacang dan ketumbar dan beri air kurang lebih 500ml.
4. Tuang pada panci yang berisi daging tadi kemudian beri garam,penyedap rasa dan gula.
5. Cicipi jika rasa sudah pas.angkat dan tiriskan daging kemudian potong2.
6. Sajikan daging bersama kuah coto di mangkok beri bahan pelengkap.

Namun jika penasaran, Anda bisa membuat sendiri sajian Coto Makassar di rumah. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan. Sementara, Coto Makassar lebih terasa bersih dan ringan.