Cara Membuat Coto Makassar yang Enak!

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Coto Makassar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Coto Makassar!

Bahan Coto Makassar

1. Dibutuhkan dari Daging sapi.
2. Sediakan dari Kacang tanah (goreng dan blender/haluskan).
3. Sediakan dari Ketumbar bubuk.
4. Siapkan dari Air utk merebus daging.
5. Diperlukan dari Daun salam.
6. Diperlukan dari Bumbu yg dihaluskan.
7. Sediakan dari Bawang merah.
8. Siapkan dari Bawang putih.
9. Gunakan dari Sereh.
10. Sediakan dari Lengkuas.
11. Sediakan dari Bahan pelengkap.
12. Gunakan dari Jeruk nipis.
13. Siapkan dari Sambel.
14. Diperlukan dari Daun bawang.
15. Diperlukan dari Bawang goreng.
16. Siapkan dari Ketupat (klo ada).

Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Cara membuat Coto Makassar

1. Cuci bersih daging, balur dgn garam,diamkan sampe meresap.
2. Masak air sampe mendidih,,lalu masukan daging rebus sampe daging setengah empuk.. biarkan dingin,lalu potong" kotak dagingnya..rebus kembali daging.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan tadi,masukan daun salam,dan ketumbar bubuk,tunggu sampe harum.
4. Lalu masukan bumbu kedalam rebusan daging,sambil diaduk.
5. Masukan kacang tanah yg udh digoreng dan diblender.
6. Kasih royco,garam dan merica,,cek rasa...

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.