Resep: Sei Sapi Khas NTT yang Enak!

Sei Sapi Khas NTT.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sei Sapi Khas NTT hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sei Sapi Khas NTT yuk!

Bahan-bahan Sei Sapi Khas NTT

1. Gunakan of daging sapi.
2. Sediakan of bawang putih.
3. Diperlukan of lada bubuk.
4. Dibutuhkan of garam (resep asli dengan garam sarpete).
5. Siapkan of Daun kesambi (skip), ini yang membuat warna daging kemerahan.
6. Sediakan of Arang untuk mengasap daging,.
7. Sediakan of Sambal bawang putih.
8. Siapkan of cabe rawit.
9. Diperlukan of bawang putih.
10. Sediakan of Gula dan garam secukupnyaa.
11. Sediakan of minyak panas. Untuk menyiram sambal.

Cara membuat Sei Sapi Khas NTT

1. Haluskan bawang putih dan garam. Sisihkan..
2. Iris memanjang daging, kurang lebih 30cm. Marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 1 jam. Boleh sambil di tutup dengan daun pepaya agar lebih empuk dagingnya..
3. Siapkan tempat mengasap daging dengan arang yang sudah dipanaskan hingga ada bara..
4. Asap daging hingga matang. Iris lebih kecil dan tipis-tipis..
5. Campurkan dengan sambal bawang putih, aduk rata. Sajikan. (Saya tata dengan nasi putih, daun singkong rebus, telur dadar, dan tempe manis).
6. Membuat sambal bawang putih: ulek semua bahan, siram dengan minyak yang dipanaskan..
7. Foto daum kesambi dan garam sarpete yang seharusnya ada dalam resep ini..