Cara Membuat Coto Makasar Juara yang Renyah!

Coto Makasar Juara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Resep Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Resep Coto Makassar Asli Kuliner Mallengkeri yang Enak dan Lezat.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Sobat dapat menghidangkan Coto Makasar Juara hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Coto Makasar Juara yuk!

Bahan-bahan Coto Makasar Juara

1. Dibutuhkan 700 gram dari daging sapi.
2. Dibutuhkan 8 lbr dari daun salam.
3. Gunakan 1.5 liter dari air Cucian beras (ke 2).
4. Dibutuhkan dari (Presto sampe empuk).
5. Dibutuhkan dari Bumbu 1 :.
6. Siapkan 20 biji dari Bawang Putih (rajang).
7. Gunakan 6 cm dari Laos (rajang).
8. Gunakan 4 btg dari sereh (rajang).
9. Diperlukan dari Ditumis sampe berubah warna.
10. Sediakan dari Bumbu 2 :.
11. Dibutuhkan 2 sdm dari Jinten (sangrai).
12. Diperlukan 3 sdm dari Ketumbar (sangrai).
13. Siapkan 1/2 sdt dari Merica (sangrai).
14. Siapkan dari Bumbu 3 :.
15. Sediakan 1 ruas dari Jahe.
16. Dibutuhkan 1 biji dari Pala.
17. Siapkan 100 gram dari Kacang tanah, goreng, buang kulitnya. blender.
18. Gunakan dari Pendamping :.
19. Siapkan dari Lontong, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan.

Langkah-langkah membuat Coto Makasar Juara

1. Daging dipotong dadu lalu rebus kembali dg air kaldu, tambahkan air secukupnya..
2. Blender bumbu, gantian aja blendernya biar benar2 halus..
3. Setelah semua bumbu halus, tumis sampe tercium aroma wangi..
4. Lalu masukkan dlm rebusan daging td, tambahkan gula, garam, penyedap, masak sampe mendidih dan bumbu meresap..
5. Sajikan dg lontong dkk.. selamat mencoba 😊.

Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.