Cotto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan.
Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya.
Cha Janetrra. Загрузка. coto makassar sederhana. soto betawi.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Cotto makassar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cotto makassar!
Bahan Cotto makassar
- Diperlukan dari ati sapi.
- Diperlukan dari kacang tanah.
- Diperlukan dari air cucian beras.
- Gunakan dari daun bawang dan seledri.
- Sediakan dari Daun salam daun jeruk dan serai.
- Diperlukan dari ketumbar sanggrai.
- Diperlukan dari bawang merah.
- Diperlukan dari bawang putih.
- Sediakan dari kemiri.
- Siapkan dari lengkuas.
- Dibutuhkan dari jahe.
- Dibutuhkan dari cabe merah dan rawit.
COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Langkah-langkah membuat Cotto makassar
- Rebus ati sapi selama 1jam setelah matang dinginkan lalu potong dadu atau sesaui selera.
- Siapkan bumbu blender semua bahan.
- Siap kan minyak dlm wajan lalu tumis hingga harum dan masukan air cucuian beras diam kan sampai mendidih lalu masukan ati yang sudah di potong.
- Setelah mendidih masukan daun bawang daun seledri...kemudian kacang tanah yng telah di goreng blender halus....kemudian tuangkan dan aduk sampai harum.
- Koreksi rasa lalu siap kan mangkok dan sajikan.
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.
