Coto Makassar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Coto Makassar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Coto Makassar!
Bahan-bahan Coto Makassar
- Diperlukan dari Daging Sapi.
- Sediakan dari Daun Jeruk.
- Diperlukan dari Daun Salam.
- Dibutuhkan dari Serai (geprek).
- Siapkan dari Kayu Manis.
- Dibutuhkan dari Air cucian beras ke 2-3.
- Sediakan dari Garam & Penyedap.
- Diperlukan dari Bumbu Halus :.
- Siapkan dari Bawang Merah.
- Sediakan dari Bawang Putih.
- Siapkan dari Jintan Sangrai.
- Siapkan dari Kemiri Sangrai.
- Diperlukan dari Ketumbar Sangrai.
- Diperlukan dari Pala.
- Siapkan dari Cabe Merah Besar.
- Gunakan dari Serai (iris tipis).
- Diperlukan dari Lengkuas (iris tipis).
- Gunakan dari Bahan Tambahan :.
- Dibutuhkan dari Kacang Tanah Sangrai lalu dihaluskan.
- Dibutuhkan dari Bahan Pelengkap :.
- Diperlukan dari Bawang Goreng.
- Gunakan dari Daun Bawang.
- Dibutuhkan dari Jeruk Nipis.
- Diperlukan dari Kecap.
- Sediakan dari Sambal.
- Siapkan dari Ketupat.
Langkah-langkah memasak Coto Makassar
- Cuci bersih daging lalu rebus dengan air cucian beras sampai daging agak empuk. Setelah itu masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis..
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, masukkan garam dan penyedap. Cek rasa..
- Masukkan kacang yg sudah dihaluskan lalu masak sampai bumbu meresap..
- Angkat daging, potong2 lalu taruh di mangkok dan siram dengan kuah coto beserta bahan pelengkap. Siap disajikan..
- Salam santun dan jangan lupa cantik💚.
