Resep: Mie titi makasar yang Renyah!

Mie titi makasar. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai.

Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Mie titi makasar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie titi makasar!

Bahan-bahan Mie titi makasar

1. Siapkan 3 jari dari ayam fillet dada potong tipis2.
2. Sediakan 7 ekor dari udang kupas bersihkan.
3. Siapkan dari Bakso sapi atau bakso ikan potong tipis2.
4. Sediakan 1/2 dari mie urai merk burung dara.
5. Dibutuhkan 3 dari bawang putih cincang halus.
6. Gunakan 1 butir dari telur ayam kocok lepas.
7. Gunakan 1 sdm munjung dari maizena larutkan dengan air.
8. Gunakan 1 sdt dari saos tiram.
9. Sediakan 3 dari kali tetes kecap ikan.
10. Dibutuhkan 1 sdt dari minyak wijen.
11. Siapkan 1 sdt dari gula.
12. Gunakan 1 sdt dari kaldu jamur.
13. Dibutuhkan 1 sdt dari garam.
14. Dibutuhkan dikit dari Kalau suka kasih micin.
15. Siapkan 1 batang dari daun bawang.
16. Siapkan 5 lembar dari sawi hijau.

Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah. Pada deretan mie juga tersedia mie titi dan mie goreng Sulawesi. Aroma Makassar Di kawasan Tebet ada rumah makan khas Makassar yang menyajikan menu. Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi.

Langkah-langkah memasak Mie titi makasar

1. Rebus mie urai. Tiriskan lalu goreng.
2. Membuat kuah. Tumis bawang putih sampai harum..
3. Lalu masukan ayam. Udang dan bakso beri 3 tetes kecap ikan. Tumis sampai berubah warna..
4. Masukan air 300ml. Masukan Galam gula saostiram. Garam gula kaldu bubuk dan lada.
5. Masukan larutan maizena dan telur kocok. Aduk2.
6. Terakhir masukan sayur. Daun bawang dan minyak wijen.
7. Tes rasa. Sampai sesuai dg selera.. masak sampai kental setelam matang siram di mie yang sudah di goreng..
8. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal.

Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini. Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar.