Cara Membuat Coto makassar Anti Ribet!

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Kalian dapat menghidangkan Coto makassar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Coto makassar yuk!

Bahan-bahan Coto makassar

1. Gunakan dari babat dan daging sapi.
2. Siapkan dari kacang tanah (bisa di gongseng atau digoreng dgn minyak).
3. Sediakan dari bawang merah.
4. Diperlukan dari bawang putih.
5. Gunakan dari kemiri.
6. Dibutuhkan dari Jintan, merica, ketumbar.
7. Dibutuhkan dari Garam dan penyedap.
8. Siapkan dari Pelengkap: jeruk, daun seledri daun bawang dan bawang goreng.
9. Dibutuhkan dari sereh.
10. Diperlukan dari lengkuas.

Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Langkah-langkah membuat Coto makassar

1. Rebus babat dan daging hingga lunak lalu dibuang lemak dan air rebusan sebagian (kemudian potong dadu hasil rebusan).
2. (Bagi sebagian orang biasa ditambahkan air cucian beras yang sudah disaring terlebih dahulu)masukan air cucian beras ke dalam panci rebusan.
3. Blender bumbu beserta kacang masukkan dalam panci masak hingga mendidih..
4. Hidangkan dengan dilengkapi taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.