Tongseng Sapi.
Kawan-kawan dapat membuat Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi!
Bahan Tongseng Sapi
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Diperlukan of Kemiri sangrai.
- Sediakan of Kunyit bakar.
- Diperlukan of Ketumbar bubuk.
- Gunakan of merica bubuk.
- Siapkan of Cabai merah 2 bh (bisa sesuai selera).
- Diperlukan of Bahan pelengkap:.
- Siapkan of Daun salam.
- Sediakan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan of serai 2 bh.
- Siapkan of Jahe geprek.
- Gunakan of Lengkuas geprek.
- Diperlukan of Cabai utuh 5-7 (sesuai selera).
- Siapkan of Bahan-bahan:.
- Diperlukan of Daging sapi.
- Diperlukan of Santan kara 200ml +air 300ml.
- Dibutuhkan of Kol putih.
- Sediakan of Tomat.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Dibutuhkan of Kecap manis.
- Diperlukan of Gula aren bubuk.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Totole.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Cara memasak Tongseng Sapi
- Daging jangan dicuci. Potong-potong lalu rebus di air mendidih kurang lebih 10 menit. Buang airnya lalu bilas..
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukan bumbu pelengkap. Tumis sampai layu..
- Masukan daging, aduk sampai tercampur bumbu. Beri garam, kecap, totole. Aduk lagi sampai rata. Tuang santan. Biarkan sampai mendidih dan kuah meresap ke daging. Koreksi rasanya jika kurang manis/asin bisa ditambah lagi garam/kecap..
- Masukan sayuran, aduk hingga sayur layu. Cicip daging, jika dirasa daging sudah cukup empuk, matikan kompor. Bisa ditambah dengan taburan bawang goreng supaya lebih sedap 🤤.
