Resep: Bakso Sapi Kenyal yang Gurih!

Bakso Sapi Kenyal.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Bakso Sapi Kenyal hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso Sapi Kenyal yuk!

Bahan-bahan Bakso Sapi Kenyal

1. Sediakan of Bahan Utama :.
2. Siapkan of daging sapi (tanpa lemak).
3. Siapkan of daging ayam fillet.
4. Gunakan of iga sapi.
5. Siapkan of tahu putih (potong sesuai selera).
6. Dibutuhkan of mie kuning.
7. Diperlukan of Adonan Bakso :.
8. Gunakan of tepung tapioka.
9. Diperlukan of bawang putih (goreng dulu kemudian haluskan).
10. Gunakan of putih telur.
11. Sediakan of baking powder.
12. Dibutuhkan of merica bubuk.
13. Sediakan of garam.
14. Sediakan of gula.
15. Siapkan of Bahan Kuah :.
16. Dibutuhkan of bawang putih (haluskan).
17. Gunakan of bawang merah (haluskan).
18. Siapkan of gula.
19. Gunakan of garam.
20. Dibutuhkan of merica bubuk.
21. Sediakan of kaldu jamur.
22. Dibutuhkan of Pelengkap :.
23. Siapkan of seledri (cincang).
24. Gunakan of daun bawang (cincang).
25. Gunakan of bawang goreng.
26. Siapkan of taoge.
27. Dibutuhkan of mie kuning (rebus).
28. Sediakan of goreng.
29. Diperlukan of siomay.
30. Gunakan of sambal.
31. Diperlukan of saus tomat.
32. Siapkan of kecap.

Cara memasak Bakso Sapi Kenyal

1. Siapkan bahan. Potong terlebih dahulu daging sapi dan daging ayamnya.
2. Masukkan daging sapi dan daging ayam kedalam chopper. Haluskan, tambahkan es batu giling lagi. Kemudian masukkan putih telur proses lagi sampai tercampur rata.
3. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder dan merica. Proses sampai halus dan tercampur semua.
4. Didihkan air, kecilkan api. Bentuk adonan bulat". Masukkan kedalam air mendidih, besarkan apinya. Tunggu sampai mengapung, tanda bakso sudah matang.
   
5. Lakukan sampai adonan habis. Tunggu bakso sampai mengapung, angkat & tiriskan.
   
6. Untuk kuah bakso, didihkan air dipanci yang lain. Tambahkan garam, kemudian masukkan iga sapi. Tunggu -/+ 30menit.
7. Kemudian tambahkan bawang putih geprek & bumbu yang sudah ditumis. Beri secukupnya garam, gula, merica & kaldu jamur. Koreksi rasa, siap disajikan di mangkok.
8. Saran penyajian. Sajikan bakso dengan pelengkapnya.