Resep: Rendang Daging Sapi Legit dan Nikmat!

Rendang Daging Sapi.

Kalian dapat membuat Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Sediakan of daging sapi (saya bagian sengkel).
2. Sediakan of santan kental.
3. Diperlukan of santan encer.
4. Diperlukan of lengkuas digeprek.
5. Sediakan of serei digeprek.
6. Diperlukan of daun salam.
7. Diperlukan of daun jeruk.
8. Gunakan of gula merah,disisir.
9. Gunakan of garam,gula dan kaldu jamur.
10. Gunakan of bumbu rendang instan.
11. Sediakan of bawang goreng.
12. Gunakan of Bumbu halus:.
13. Dibutuhkan of bawang merah.
14. Sediakan of bawang putih.
15. Diperlukan of kunyit.
16. Diperlukan of kemiri.
17. Diperlukan of ketumbar.
18. Diperlukan of cabe rawit (secukupnya).
19. Sediakan of cabe merah keriting (secukupnya).
20. Sediakan of jahe.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

1. Daging sapi boleh dicelor dulu sebentar utk menghilangkan air hitamnya dan mengurangi amisnya. Atau bisa langsung dimasak tanpa dicelor..
2. Siapkan wajan,tuang secukupnya minyak. Masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
3. Lalu masukkan dagingnya. Aduk rata lalu tuang santan encer,aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. (Setelah mendidih,boleh berhenti mengaduknya lalu lanjut dimasak dgn api kecil) masukkan bumbu rendang instan (boleh merk apa saja) masak pakai api kecil sambil sesekali diaduk..
4. Setelah santan agak menyusut,masukkan gula merah,garam,gula dan kaldu jamur secukupnya lalu tes rasa. Lalu tuang santan kentalnya. Aduk sampai santannya mendidih lagi..
5. Tetap dimasak dgn api paling kecil hingga santannya menyusut dan mengeluarkan minyak. Lalu diangkat..
6. Taburi dgn secukupnya bawang goreng,lalu sajikan😊.