Cara Memasak Empal Gentong Iga Sapi Legit dan Nikmat!

Empal Gentong Iga Sapi.

Teman-teman dapat menghidangkan Empal Gentong Iga Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Gentong Iga Sapi!

Bahan-bahan Empal Gentong Iga Sapi

1. Dibutuhkan of iga sapi, cuci bersih.
2. Dibutuhkan of daun salam.
3. Siapkan of daun jeruk purut, buang tulangnya.
4. Diperlukan of serai, geprek.
5. Diperlukan of lengkuas, geprek.
6. Sediakan of garam.
7. Dibutuhkan of kaldu bubuk/jamur.
8. Diperlukan of merica bubuk.
9. Diperlukan of santan instan (sun kara).
10. Dibutuhkan of air (untuk merebus iga).
11. Diperlukan of minyak goreng.
12. Sediakan of Bumbu halus :.
13. Sediakan of bawang merah.
14. Diperlukan of bawang putih.
15. Dibutuhkan of kunyit.
16. Dibutuhkan of kemiri.
17. Diperlukan of Pelengkap :.
18. Diperlukan of kucai, iris.
19. Diperlukan of jeruk nipis, potong-potong.
20. Gunakan of bawang goreng.
21. Diperlukan of cabe rawit iris.
22. Sediakan of acar timun wortel.

Cara membuat Empal Gentong Iga Sapi

1. Rebus iga sapi hingga dagingnya empuk (saya pake panci presto). Saring kaldunya lalu masukkan lagi semuanya kedalam panci.
2. Tuang tumisan kedalam rebusan iga. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan santan. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa.
3. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.