Sapi Lada Hitam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sapi Lada Hitam!
Bahan Sapi Lada Hitam
- Siapkan of daging sapi.
- Gunakan of Bahan rendaman daging.
- Diperlukan of saus tiram.
- Dibutuhkan of kecap ikan.
- Dibutuhkan of Bahan lainnya.
- Gunakan of paprika besar, potong kotak.
- Diperlukan of bawang bombay kecil, potong kotak.
- Siapkan of bawang merah, cincang halus.
- Diperlukan of cabe keriting, potong serong.
- Sediakan of lada hitam.
- Sediakan of saus tiram.
- Siapkan of kecap manis.
- Dibutuhkan of kecap asin.
- Siapkan of kecap inggris.
- Gunakan of air + 1sdm tepung maizena.
Cara membuat Sapi Lada Hitam
- Potong daging sesuai selera (petak atau tipis-tipis). Campur dengan bahan rendaman. Diamkan sesaat.
- Panaskan minyak goreng hingga sangat panas. Masukan daging. Goreng sebentar hanya hingga daging berubah warna menjadi cokelat. Matikan api. Sisihkan.
- Di panci yang sama (tambahkan minyak bila perlu atau buang sedikit apabila saat penggorengan daging terlalu banyak air yang dikeluarkan), tumis cabe dan bawang putih hingga bawang berubah warna. Masukkan lada hitam. Aduk sebentar.
- Masukkan bawang bombay dan paprika. Aduk-aduk. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Masukkan daging. Aduk rata.
- Masukkan saus tiram. Koreksi rasa. Apabila sudah pas masukkan campuran air dan tepung maizena. Masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan.
