Rica Rica Iga Sapi.
Sobat dapat memasak Rica Rica Iga Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica Rica Iga Sapi!
Bahan-bahan Rica Rica Iga Sapi
- Siapkan of Iga Sapi.
- Gunakan of Air Secukupnya untuk rebusan.
- Dibutuhkan of Serai (untuk rebusan).
- Sediakan of Daun Salam (untuk rebusan).
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula Merah.
- Sediakan of Kaldu bubuk.
- Siapkan of Cabe Rawit Utuh.
- Siapkan of Secikupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan of Bawang Merah.
- Siapkan of Bawang Putih.
- Sediakan of Cabe Merah.
- Sediakan of Cabe Rawit Merah.
- Dibutuhkan of Ketumbar.
- Siapkan of Merica.
- Dibutuhkan of Kunyit.
- Dibutuhkan of Bumbu Aromatik.
- Sediakan of Daun Jeruk.
- Gunakan of Daun Salam.
- Diperlukan of Lengkuas.
- Gunakan of Jahe.
Cara membuat Rica Rica Iga Sapi
- Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan..
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya..
- Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata..
- Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan.
