Brokoli Sapi Lada Hitam.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Brokoli Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brokoli Sapi Lada Hitam yuk!
Bahan-bahan Brokoli Sapi Lada Hitam
- Diperlukan of Bumbu Marinasi.
- Dibutuhkan of Bawang Putih Haluskan.
- Sediakan of Gula Pasir.
- Diperlukan of Minyak Wijen.
- Diperlukan of Kecap Asin.
- Gunakan of Maizena.
- Diperlukan of Jahe, Geprek.
- Dibutuhkan of Bahan Utama.
- Siapkan of Daging Sapi, Iris tipis.
- Sediakan of Brokoli, Potong Besar".
- Sediakan of Wortel, Potong Panjang.
- Dibutuhkan of Bumbu Tumis.
- Dibutuhkan of Bawang Merah.
- Dibutuhkan of Bawang Putih.
- Gunakan of Bombay.
- Sediakan of Cabai Merah Keriting.
- Dibutuhkan of Saori Lada Hitam.
- Sediakan of Kecap Manis.
- Sediakan of Lada Hitam Bubuk/Tumbuk Kasar.
- Gunakan of air.
- Sediakan of Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara membuat Brokoli Sapi Lada Hitam
- Marinasi Daging : campurkan daging dengan semua bumbu marinasi, campur menggunakan tangan dan agak sedikit di remas-remas hingga tekstur daging melunak. diamkan 30 menit.
- Didihkan air untuk merebus brokoli. Rebus brokoli selama 1/2 menit (rebus brokoli dalam panci dan ditutup) angkat lalu siram dengan air matang suhu ruang/dingin. Tiriskan lalu tata di piring.
- Tumis bawang merah, putih, bombay dan cabai aduk hingga harum, lalu masukkan wortel. Tumis hingga wortel matang lalu angkat dan sisihkan lebih dulu..
- Tumis daging yang sudah di marinasi aduk sebentar hingga warna berubah, tambahkan 200ml air diamkan sebentar agar daging melunak. Tambahkan kecap manis dan saori lada hitam, dan lada hitam bubuk/tumbuk kasar lalu aduk agar tercampur rata. Setelah dirasa daging empuk dan matang, masukkan tumisan bawang wortel tadi, campurkan dan koreksi rasa. Jika sudah enak matikan kompor. Siram tumisan daging keatas brokoli yang sudah di tata di piring, siap di sajikan 👍.
